啤酒设备配件使用时要注意哪些的问题
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发布时间:2021.08.02
啤酒设备配件在使用中要注意哪些问题呢?下面就跟啤酒设备配件厂家一起来看看吧!
一、粉碎系统
使用正确的粉碎方法,麦芽不能太湿,使粉碎机磨盘粘有较多粘稠物料,每次粉碎完毕后,清理磨盘杂质。正常操作时,如果粉碎机粘有稠物料,要清理完毕后,再进行粉碎。
(1)调整粉碎机辊间距。
(2)麦芽拌水要用温水,温度在30℃左右。
(3)拌水后要浸润10分钟以上,方可粉碎,不能直接粉碎。
二、糖化系统
加热时注意水要漫过加热管或者说漫过加热壁;
当过滤比较慢时,要松动麦糟层后,再起动搅拌器,不要硬起动搅拌电器;
麦汁泵:阀门开启不能太小,进行憋泵进料,容易电机烧损;
操作完毕后要进行外观清洗,污垢多时,不能用硬质物品擦洗,以免破坏罐体外壁。
三、发酵系统
发酵时,要注意发酵罐的压力要求,不要超压操作;
发酵各仪表经常检查,确定各仪表正常,以免操作失误,破坏罐体内部;
啤酒设备发酵罐外壁要定期进行清理,每操作完一次,都要进行外壁清洗。
(1)检查呼吸阀是否漏气,如漏就清洗干净。
(2)查看压力表根部是否漏气,如漏上紧螺丝。
(3)检查阀门是否内漏,如漏进行清洗或更换。
上述就是关于啤酒设备配件使用要注意的问题了。
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